เมนูอาหารที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก
ดีต่อสุขภาพของคนที่มีเลือดกรุ๊ป B ค่ะ
ชื่อ ปลากระพงย่างเกลือ
ระดับ ง่าย
ระยะเวลา 15 นาที
ปริมาณ 1 เสิร์ฟ
เตรียม
เนื้อปลากระพงสด ใหม่ (อร่อยตรงนี้แหละ)
เห็ดออรินจิ
ผักสลัด
มะนาว ของไทยหรือเลม่อนลูกเหลืองก็ได้
เกลือ
เนย
mix herb
น้ำมันมะกอก สำหรับ cooking
น้ำมันมะกอก extra virgin (ที่จริง ข้อ 5-9 มันเป็นของประจำครัวค่ะ
ถ้ามีอยู่แล้วจะทำให้ง่ายขึ้น เพราะซื้อหาแค่ ข้อ 1-4)
อุปกรณ์
กะทะ (กะทะผิวเรียบก็ได้ค่ะ)
ตะหลิว หรือที่แซะ เป็นซิลิโคนบางยิ่งดี เวลากลับปลาจะได้สวยๆ
แปรงหรือช้อนสำหรับเกลี่ยเนยหรือน้ำมัน
มาเริ่มกันเลยดีกว่า...
วิธีทำ
1. จัดสลัดใส่จานรอไว้ แล้วหั่นเห็ดออรินจิเตรียมลงกะทะ
2. ตั้งกะทะ เมื่อร้อน ให้ปรับเป็นไฟอ่อนแล้วใช้แปรง
หรือช้อนทาน้ำมันมะกอกสำหรับ cooking ให้ทั่วกระทะ
ทาบางๆก็พอค่ะ วางปลาลงไปเล้ยยย โรยเกลือและ
mix herb บนชิ้นปลา
3. สังเกตุสีปลาด้านข้าง หากเปลี่ยนสีขึ้นมาเกินครึ่งชิ้น
ก็กลับข้างอย่างเบามือแล้วโรยเกลือ + mix herb ด้านบนชิ้นปลาอีกที
่4. เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา จะวางเห็ดลงไปด้วยเลย
ก็ได้ค่ะ เกลี่ยเนยบนเห็ด บางๆก็พอเพื่อสุขภาพ
5. พอเห็ดแห้งลงก็กลับด้านค่ะ
6.ปลาสุกแล้ว เห็ดสุกแล้วก็นำมาจัดวางในจานได้
แล้วก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ...
อ๊ะอ๊ะ ! ก่อนรับประทาน บีบมะนาวบนชิ้นปลาด้วยนะคะ
รสชาดจะอร่อยมากค่ะ ..
ขอให้มีความสุขในการรับประทานนะคะ ^^
No comments:
Post a Comment